辟谷机理被日本科学家揭秘而获得2016年诺贝尔医学奖

 

      （日本科学家大隅良典因发现细胞自我吞噬理论获2016年诺贝尔奖）

中华健康养生之道的修炼文化源远流长，在黄帝之前的上古时期，以及黄帝到公元前772年的中古时期，三千年间那个时代人才辈出，黄帝、岐伯、彭祖、老子、庄子，他们奠定了中国文化之根，也一代又一代的指引着华夏民族之船向前行，5000年来其他三大文明古国都出现了断代、绝层，唯有中华民族至今不衰。

辟谷是道家最重要的养生修炼方法之一，其中最有名的代表人物就是中古尧帝时期的彭祖，彭祖是黄帝的八世孙，生活在公元前23世纪的江苏省徐州市，古代也叫那个地方叫彭城，当时是尧帝分封给的大彭氏国，彭祖原名叫篯铿（Jian Keng），是现代彭姓及广西韦姓的始祖，因此彭祖洞悉了天道，也深蕴炼炁术（炁，读音同气，代表精微量子能量的意思，与后世通过呼吸的气功不同），其所著的《彭祖经》提出“药补不如食补，食补不如水补，水补不如炁补，炁补不如人补”，因此发明了摄生术（天地阴阳环境养生）、导引术（导引宇宙炁能养生）、食疗术（百草食疗养生）、房中术（男女性爱修行养生），彭祖因此活了139年（古代号称活了800岁，上古以2月为1岁），历经尧舜禹三个时代，娶49妻生55子。彭祖为了寻找最好的风水炁场修炼，从中原到新疆，从徐州到浙江临安、福建武夷山、广西桂林、河池巴马、东兴以及四川眉山彭祖山，都留下他道家修炼的踪迹。彭祖因为对医疗养生做出了巨大的贡献，因此被后人将其与黄帝、岐伯、扁鹊一起尊为华夏四大医祖；彭祖的增炁养生四术的成就也被后世称为“中华养生始祖”、“烹饪鼻祖”、“武术导引始祖”、“古代性科学始祖”；因对人类的文化作出的功绩，也被称为“世界文化名人”。中国的《史记》等历代史书均对彭祖的事迹予以了记载，历史上确有彭祖其人，至今江苏徐州市经常性都要举办彭祖的祭祀活动，广西壮族的三月初三的节日就是彭祖的后裔韦姓子嗣纪念彭祖的生日。

辟谷源于彭祖的养生智慧“食补不如水补，水补不如炁补”，这是道家最为重要的修炼方式，可以让人做到“却老而全形”，也就是可以驻颜不老并且健康身心。辟谷的核心则是在一定的时间内例如三天、七日、半个月、一个月甚至更长时间，避开五谷，以补水及增炁为核心，实现天人合一。

辟谷在科学上有研究的机理么？答案是肯定的！

2016年10月3日中午11点30分，总部位于瑞典斯德哥尔摩的诺贝尔奖总部将2016年的诺贝尔生理学或医学奖颁发给了日本的科学奖大隅良典，以奖励他在阐细胞自噬（Autophagy，也称为自体吞噬）的分子机制和生理功能上的开拓性研究。

自噬英文Autophagy一词来自希腊单词auto-，代表“自己的”意思，phagy-，代表的是“吃”的意思，因此，细胞自噬的意思就是“吃掉自己”。吃掉自己什么？我们知道，人体每天都有细胞新长出来，也有细胞衰老及死亡。死亡的细胞除了表皮的细胞自己脱落外，身体内部的细胞都要分解清理出去。如果身体的机能不行了，或者如同中医所说的，各个器官的“气”不足了，衰老死亡的细胞不能正常的清理出去，就会淤积在身体内部变成阻滞，严重的导致癌变。

古代的先人在长期具体的实践观察中发现，一只母鸡过了产蛋旺盛期后，就逐步不开始产蛋了，而且喜欢趴在鸡窝或地上不动，如果此时给这只鸡放在一只装有水盆的笼子里，让鸡不能趴窝，同时又不给或少给食物半月一月的，他们发现这只鸡虽然瘦了不少，但是神奇般的恢复产蛋的功能了，如同老树发新芽。后来他们把这种方法也用到人体的养生上面，发现人也变年轻了，而且更长寿了，身体也更健康了，彭祖等道家养生的巨擘将这方法流传下来，就是现在也十分流行的道家辟谷了。

大隅良典对中国的文化研究极深，也对道家辟谷的方法神奇功效称赞不已。他的研究发现，细胞在缺乏营养和能量供给，应对短暂的生存压力，可以通过降解自身非必需成分来提供营养和能量，从而维持生命。自体吞噬作用也可以降解潜在的毒性蛋白等体内多余的垃圾物质，来阻止细胞被这些毒素所伤。总而言之，细胞在饥饿的时候，能把自己身体体内的无用或者有害物质自行吃掉以提供自己生存需要的能量。

科学家的实验证明，主动的辟谷启动细胞自我吞噬功能，可以达到以下的效果：

1、激发人体的自噬能力吞食癌细胞；

2、治疗阿尔兹海默综合征及帕金森症等老年病；

3、降低高血脂、高血糖、高尿酸的慢性病风险；

4、逆转衰老，保持年轻；

5、延长寿命，健康活着。

人类的生长期是有限的，女人一般20岁，男人一般25岁，当最后一颗牙齿长出后，人类停止生长，每日新生的细胞与死亡的细胞达到动态平衡，尤其到了30岁以后，人体的自我吞噬功能开始下降，如果此时每日摄入的热量超过2000大卡（体力劳动者除外），那么摄入的多余的碳水化合物及脂肪等就会过量，同时又无法吞噬消化掉，就开始在血管中、腹部、臀部、大腿、手臂囤积，人体开始高血脂、高血糖、超重、肥胖，中国目前有高血脂、高血压、高血糖的人群超过3亿人，超重肥胖的也达到2.6亿人，这些人如果不能减少热量摄入，加快热量的消耗，最终都将器质性的变异为真正的糖尿病、心脏病、脑中风甚至癌症，这些病因导致的死亡率占中国总死亡率的86.6%，也就是说中国九成的人是慢性病病死的，仅仅有10%的善终！

美国阿尔伯特爱因斯坦医学院（Albert Einstein College of Medicine)的安.玛丽.库尔沃认为，人体的自我吞噬效率降低是导致年老体弱的首要因素，那么限制热量的摄入就可以延长平均寿命，同时让人远离疾病，尤其是心脏病、糖尿病、癌症等高死亡率的重大恶性疾病。

科学家发现，细胞吞噬速率与循环胰岛素水平、游离氨基酸浓度互相影响。在正常饮食状态下，凌晨两点到早餐前，人体血糖处于较低水平，胰岛素水平和游离氨基酸水平在一天中处于最低状态，此时细胞的自噬率达到最大，如果此时还在吃宵夜或者饮酒、熬夜，长此以外，势必导致肥胖、糖尿病、癌症等。

因此，道家长期以来的辟谷养生、佛家的过午不食、国际流行的5+2轻断食都是一定程度的延长了低血糖的时间，这也就意味着延长了细胞自我吞噬的时间，清除了更多的衰老蛋白质，延缓了细胞的衰老。

英国BBC电视台的《地平线》栏目也公布了一段真人医学实验秀，一个医学记者按照道家辟谷的要求，三天内仅仅喝水及每天摄入不超过50大卡热量的营养粉，三天下来，他的血脂及血糖降低20%，癌症指标IGF-1（胰岛样素生长因子）降低了50%！

辟谷分为由浅入深分为五个阶段：5+2轻断食、6+1减糖法、药食辟谷、增炁辟谷、道家辟谷，辟谷不可在污染及高辐射城市进行，对于环境、炁场、饮水、导引、心态皆有一定的要求，尤其是七天的辟谷更是要注意第三四天因为分解蛋白质而导致的酮中毒晕厥的危险。